Could the Basque kitchens be even more creative?

More culinary news of the Basque kind. Steve.

La investigación culinaria, las técnicas y los estilos innovadores pueden aplicarse a la vida cotidiana. La experimentación en los fogones y surgida del trabajo común de científicos y cocineros puede tener como resultado en los estantes de los supermercados y en las casas de los usuarios, productos de calidad y nutritivos (sin lugar para las grasas trans y con reducción de sal o potenciadores de sabor, por ejemplo). Del laboratorio al supermercado · ELPAÍS.com