In the 1950`s Ste-Rose-de -l`ile-Jésus was known as Ste-Rose-des Beignes. Translates St. Rose of Donuts. It is now part of the city of Laval. I did not verify this , got it from Harrowsmith Country Life magazine. mom
"les habitants avaient l'habitude de dire qu'ils se rendaient chez les Peignet de Sainte-Rose lorsqu'ils se rendaient dans ces lieux. Avec les années, le « p » s'est changé en « b », ce qui explique que les habitants de Saint-Rose étaient appelés les beignets de Sainte-Rose." Les Peignet de Sainte-Rose - Les Archives de Radio-Canada
